Notre restaurant
L’équipe de restauration de l’Auberge du Lac Morency est composée d’amoureux de la gastronomie… amoureux des textures, des arômes et des saveurs.
Tant en cuisine qu’en salle à manger, les employés sont fiers de faire vivre des moments mémorables aux convives. Tout est pris en considération pour atteindre les plus hauts niveaux d’excellence au bénéfice de sa clientèle.
Par exemple, le Directeur voulait offrir des viandes et des poissons fumés… un fumoir fut construit pour permettre au Chef de laisser sa passion s’exprimer. Votre visite à l’Auberge du Lac Morency ne serait pas complète sans avoir dégusté notre saumon fumé! Essayez-le avec un bon vin blanc sélectionné parmi les centaines d’inscriptions présentes sur la carte des vins.
Tôt le dimanche matin, au restaurant chez Hippolyte, toute l’équipe est à son poste pour préparer notre sympathique brunch. Brioches, croissants, fromages fins, fruits, salades et plats cuisinés sont à l’honneur et font le bonheur des petits et des grands.
La table d’hôte est renouvelée fréquemment et le menu suit le rythme des saisons. Le chef choisit des aliments plus légers en saison estivale et propose une cuisine plus consistante en saison froide.
Télécharger notre menu de la St-Valentin (du 11 au 18 février)
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